Stéphanie Petey, diététicienne nutritionniste, chargée d’animer l’atelier-cuisine-santé-plaisir du Vert Galant a réuni les deux groupes le mercredi 11 décembre pour cuisiner ensemble un buffet de Noël.
La vingtaine de personne a tout d’abord écouté les conseils de Stéphanie en matière de nutrition pour lutter contre l’ostéoporose puis de petits groupes se sont formés pour confectionner une des neuf recettes proposées par Stéphanie :
- nancheese,
- muffins choucroute-lardons,
- muffins poireaux-tomme d’Alsace,
- bredele au saumon et à l’aneth,
- velouté de panais et pomme à la vanille avec streussel aux noisettes et aux épices
- verrines pomme, noix et châtaignes,
- verrines de fromage blanc aux cerises et au chocolat,
- verrines aux clémentines,
- gâteaux choco-marron.
L’ambiance était joyeuse mais appliquée, suivant les indications de Stéphanie tout en apportant son savoir-faire.
Après une heure de cuisine, il était temps d’installer la table du buffet, de mettre le couvert et de sortir les derniers bredele du four.
Valérie Meyer, la présidente du Vert Galant nous a rejoint pour partager ce moment convivial où chacun peut goûter et savourer les plats, mais surtout échanger avec ses voisins de table et passer un délicieux moment.
Daniel, dont c’était la fête ce jour-là, a offert un verre de vin de sa cave et tous ont trinqué au plaisir de se retrouver au Vert Galant.
Vivement l’année prochaine pour reprendre l’atelier cuisine-santé-plaisir et continuer à se faire du bien !!!!
